สกัดตับ - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                  เมื่อหลายสิบปีที่แล้ว โฆษณายาทางวิทยุจำพวกสกัดตับจะมีให้ได้ยินบ่อยมาก พ่อแม่นิยมซื้อยาสกัดตับมากรอกปากเด็กๆ คนป่วยต้องการบำรุงก็นึกถึงยาสกัดตับ คนสมัยก่อนรู้ประโยชน์ของยาสกัดตับกันดี xml namespace prefix o ns urn schemas-microsoft-com office office                     ยาสกัดตับ คือแหล่งรวมของวิตามินบีแทบทุกชนิดนั่นเอง โดยเฉพาะวิตามินบี ๑๒   การไล่ล่าหาวิตามินบี ๑๒ เริ่มต้นในปี ค ศ ๑๙๒๖   เมื่อนักวิจัยสองคนค้นพบว่าผู้ป่วยที่กินตับวันละปอนด์ จะหายจากโรคโลหิตจางชนิด Pernicious อย่างรวดเร็ว แสดงว่าในตับจะต้องมีสารอะไรพิเศษที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกเหนือจากวิตามินที่เราสกัดได้                     เมื่อค้นพบเช่นนี้ จึงมีการแนะนำให้คนไข้กินตับสัตว์สารพัดชนิด เพื่อลองรักษาอาการโลหิตจางที่ใช้วิธีอื่นแล้วไม่ได้ผล นักวิจัยบางคนทดลองใช้ตับสกัดเข้มข้นแทนตับธรรมดา แต่ที่น่าแปลกใจคือว่าทำไมผู้ป่วยจึงต้องกินตับมากมายขนาดนี้ หรือเป็นเพราะเจ้าสารสำคัญนั้นมีอยู่น้อยนิดในตับ วิลเลี่ยม คาสเซิส William Castle เป็นคนแรกที่ออกแสดงความเห็นว่าในตับน่าจะมีสารต้านโลหิตจาง จึงตั้งชื่อให้ว่าเอพีเอหรือ APA Factor ย่อจาก Antipernicious Anenia                     ถ้าสงสัยว่าตัวเองขาดวิตามินบี ๑๒ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อการวินิจฉัยโดยละเอียดต่อไป เป็นดีที่สุดครับ   ที่มาและข้อมูลเพิ่มเติม 10 htm