กินน้ำมันตับปลาแล้วฉลาดจริงเหรอ แล้วมันมีประโยชน์อะไรบ้าง?
กินแล้วฉลาดเหรอ
กินแล้วฉลาดเหรอ
น้ำมันตับปลา Cod liver oil สกัดจากตับของปลาทะเล โดยมีส่วนประกอบที่สำคัญคือ วิตามิน เอ และวิตามิน ดี ซึ่งช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของกระดูก ทำให้การสร้างกระดูกเป็นไปอย่างปกติ และนิยมใช้ในเด็ก การกินน้ำมันตับปลาในปริมาณสูง ทำให้เกิดพิษจากวิตามิน เอ เช่น ปวดศีรษะ อาเจียน มีอาการทางระบบประสาท ผมร่วง ผิวแห้ง และตับถูกทำลาย ส่วนวิตามิน ดี มีผลเสียต่อระบบเลือด ไตวายถึงขั้นเสียชีวิตได้ จึงไม่ควรซื้อน้ำมันตับปลาให้เด็กทานเป็นประจำนอกจากแพทย์สั่งเพราะยาจะสะสมในร่างกายจนทำให้เกิดอันตรายได้ ส่วนที่มีการเชื่อว่า กินแล้วทำให้ฉลาดนั้น น่าจะเป็น น้ำมันปลา Fish oil มากกว่า น้ำมันปลา Fish oil เป็นส่วนหนึ่งของไขมันที่สกัดจากส่วนหัวและส่วนเนื้อของปลา เช่น ปลาทูน่า ปลาทู และปลาซาร์ดีน ซึ่งมีส่วนประกอบสำคัญ คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัว ชนิด โอเมก้า 3 ซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเด่นๆ 2 ชนิด ได้แก่ DHA และ EPA Eicosapentaenoic Acid จากการศึกษาพบว่าการบริโภคน้ำมันตับปลาทะเลอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและสมองขาดเลือดได้ DHA พบมากที่สมองและจอตาของสัตว์บกและคน แต่ในปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดบ่งบอกว่า DHA มีผลต่อสายตาและการเรียนรู้ในระยะยาว และ ไม่มีหลักฐานใดๆ ทั้งสิ้นที่แสดงว่าถ้าบริโภคน้ำมันปลาทะเลแล้วจะทำให้เด็กฉลาดมากขึ้นและทำให้ผู้สูงอายุมีความจำดีขึ้น ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม น้ำมันปลา Fish oil น้ำมันตับปลา
ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!