มี ผัก ชนิดใดบ้างที่มีความเป็นด่าง คนป่วยสูงวัยนอนเตียง ท้องอืดมาก เนื่องจากมีลมในท้องและมีกรดในกระเพาะสูง - ถามตอบที่ Sanook! Guru

                  อาหารที่มีกากใยสูง ได้แก่ เม็ดแมงลัก เมล็ดข้าว ถั่ว มันฝรั่ง ข้าวโพด ผัก และผลไม้ทุกชนิด เช่น มะรุม บวบ ฟักทอง ชมพู่ แอปเปิล ส้ม องุ่น สับปะรด กากใยในอาหารนั้นไม่สามารถย่อยสลายโดยน้ำย่อย แต่ย่อยสลายได้ โดยเชื้อแบคทีเรีย ประโยชน์ของกากใย 1 กากใยเคลื่อนดัวผ่านกระเพาะอาหารช้า ทำให้อิ่มนาน 2 กากใยในลำใส้จะดึงน้ำไว้จำนวนมาก เพิ่มปริมาณอุจาระ กระตุ้นให้มีการขับถ่ายอย่างสม่ำเสมอ 3 ลดการดูดซึมไขมันจากอาหาร 4 ลดการดูกซึมน้ำตาลเข้าร่างกาย ข้อแนะนำ 1 ในคนที่ท้องผูก ควรรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง 2 อย่ารับประทานอาหารที่มีกากใยสูงเพียงอย่างเดียว ควรบริโภคอาหารให้ครบ 5 หมู่