ความรู้ รักออกฤทธิ์ เกร็ดความรู้ สารานุกรม สารานุกรมออนไลน์ ความรู้รอบตัว ความรู้ทั่วไป พจนานุกรม เกมส์

การฉาบผลไม้ต่างๆ?, การฉาบผลไม้ต่างๆ? หมายถึง, การฉาบผลไม้ต่างๆ? คือ, การฉาบผลไม้ต่างๆ? ความหมาย, การฉาบผลไม้ต่างๆ? คืออะไร
| เปิดอ่าน 0 | ความคิดเห็น 0
คำถาม

การฉาบผลไม้ต่างๆ?

nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp การฉาบผลไม้ต่างๆ -------------- nbsp nbsp nbsp ผลไม้ที่สามารถนำมาฉาบได้มีอะไรบ้าง และมีวิธีการทำอย่างไร nbsp nbsp -------------------------

คำตอบ

กล้วยฉาบ
          กล้วยฉาบทำจากกล้วยน้ำว้าดิบ  กล้วยไข่ดิบ  กล้วยหินดิบ  และกล้วยหอมดิบ จะให้รสชาติที่แตกต่างกันไปเล็กน้อย  นอกจากกล้วยแล้ว   เผือก มันเทศ  มันฝรั่ง ก็ฉาบ ได้เช่นเดียวกับกล้วย

ส่วนผสม
- กล้วยหักมุก  1  หวี
- น้ำมันสำหรับทอด  2   ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย  2   1/2   ถ้วยตวง
- น้ำ   3  ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น  1/2  ช้อนชา

วิธีการทำ

          1. ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันทั้งหมดลงในกระทะพอให้น้ำมันร้อน จึงปอกกล้วยแล้วฝานเป็นแผ่นบาง ๆ ตามความยาวของผล ใส่ลงทอดในน้ำมันทันที หมั่นคนและ พลิกชิ้นกล้วยกลับให้ถูกความร้อนสม่ำเสมอกันจนกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ทำให้หมดหวี

          2. เทน้ำมันออกจากกระทำให้หมด ใส่น้ำตาล  น้ำ  และเกลือ ลงในกระทะนั้น ต้มจนน้ำตาลละลายและเคี่ยวต่ออีกครู่ จนน้ำตาลเหนียวเป็นเส้น เมื่อใช้ปลายมีดจุ่มลงในน้ำเชื่อมแล้วยกมีดขึ้น  น้ำเชื่อมจะยืดตามมีดเป็นเส้น

          3. ใส่กล้วยที่ทอดไว้ลงในกระทะน้ำเชื่อมทันทีที่ยกลงจากเตา เคล้าเบา ๆ ให้น้ำเชื่อมจับชิ้นกล้วยให้ทั่วถึง พักไว้จนเย็นสนิทและน้ำเชื่อมแห้งสนิทด้วย จึงเก็บใส่ภาชนะที่ปิดได้สนิท

กลเม็ดเคล็ดลับ
          กล้วยฉาบที่ดี ควรจะมีน้ำตาลฉาบชิ้นกล้วยบาง ๆ เป็นสีขาว ชิ้น กล้วยฉาบควรกรอบ   สีเหลือง  อ่อนสม่ำเสมอ   รสหวานมันมีรส เค็มเล็กน้อย เสิรมให้รสกลมกล่อมดีขึ้น

ที่มา http://www.geocities.com/BourbonStreet/Delta/7219/

การฉาบผลไม้ต่างๆ, การฉาบผลไม้ต่างๆ หมายถึง, การฉาบผลไม้ต่างๆ คือ, การฉาบผลไม้ต่างๆ ความหมาย, การฉาบผลไม้ต่างๆ คืออะไร

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook..ได้ที่นี่เลย!!

Sanook.commenu