กำเนิดการกินเจ - ถามตอบที่ Sanook! Guru

        คำว่า |เจ| หรือ |แจ| ในภาษาจีน มีความหมายทางพุทธศาสนาฝ่ายมหายานว่า |อุโบสถ| ส่วนกินเจหมายถึงการรับประทานอาหารก่อนเที่ยง ถ้ารับประทานอาหารหลังเที่ยงจะเรียกว่ากินเจไม่ได้   เนื่องจากการถืออุโบสถของจีนจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์ จึงเพี้ยนไปว่าการไม่กินเนื้อสัตว์เป็นการกินเจ   ทั้งทีการไม่กินเนื้อสัตว์   เรียกว่า   |กินสู่|         สำหรับประเพณีกินเจเกิดขึ้นอย่างไรนั้น มีตำนานเล่าว่า ในสมัยพระเจ้าแผ่นดินราชวงศ์ยิ่นฮ่วงสี อันแปลว่า ผู้เป็นเจ้าใหญ่แห่งมนุษย์ซึ่งชนชาวจีนนับถือมากและถือว่าเป็นผู้วิเศษ   มีอยู่ด้วยกัน   ๙   องค์พี่น้องได้สวรรคตแล้วจุติเป็นดาวจระเข้เรียงกัน   ๙   ดวง   จึงเรียกกันว่าเป็น|เก๊าฮวง ฮุดโจ้ว|   ซึ่งจะเป็นผู้ที่ถือบัญชีคนในมนุษยโลก   สามารถต่อชีวิตแก่ผู้สิ้นอายุขัยให้ยืนยาวต่อไปได้ตามความต้องการ ชาวจีนจึงถือว่าระหว่างวันขึ้น ๑-๙ ค่ำ เดือน   ๙   เป็นวันที่   |เก๊าฮวง ฮุดโจ้ว| จะลงมาตรวจสอบจุดบันทึก และบันดาลให้เป็นไปตามกรรมดีกรรมชั่วของแต่ละบุคคล         ดังนั้น ในช่วงระยะเวลาดังกล่าว เดือน ๙   ตามปฏิทินจีน แต่ถ้าเป็นปฏิทินไทยจะตกราวปลายเดือนกันยายนไปจนถึงช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน คนจีนจึงพากันยกเว้นอาหารสดคาวเสียชั่วคราว เพื่อแสดงว่าตนได้ประกอบกรรมดีให้พระเจ้าเห็น         ในช่วงทำพิธีกินเจนี้ มักจะเห็นธงที่ปักตามร้านอาหารเจเป็นสีเหลือง ด้วยถือว่าเป็นสีของพระเจ้าแผ่นดิน “ ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม สำนักพิมพ์สารคดี ”